在前滩工作的白领们一定会发现，他们的身边多了一家特别的咖啡馆——“怒小咖”。这里的精品咖啡豆全部来自云南怒江，依托高黎贡山腹地富含火山灰的丰饶土壤，借势“高海拔、高纬度、高温差”的立体气候密码，在全球咖啡版图上标注出独特的品质坐标。
以精品咖啡为纽带，沪滇之间架起了一座新的协作桥梁——沪滇协作“怒小咖”乡村振兴展示展销中心今天在晶耀前滩开门迎客，怒江精品咖啡溯源之旅活动随之启幕，这不仅丰富了沪滇协作的成果，更是两地深化合作、共同推进乡村振兴的重要体现。
沪滇协作孵化首个咖啡新消费品牌
“小而精”的怒江精品咖啡是云南咖啡后起之秀，在SCA杯测中连续3年斩获85+高分。这里出产的咖啡豆香气浓郁、口感醇厚，深受国内外咖啡爱好者的青睐。
一次跨越山海的合作，孵化出首个咖啡新消费品牌——“怒小咖”，而今天落地的乡村振兴展示展销中心就开在前滩这片上海的核心商圈之中。一走进晶耀前滩，醒目的咖啡豆红、新潮的怒江金丝猴形象都格外吸睛。
不仅有精品咖啡，展销中心精心设置“咖啡+非遗+秘境峡谷”沉浸体验区，力图吸引更多本地年轻群体，打造沪上游客体验怒江特色文化与现代生活交融的重要窗口。消费者可以自己动手调制一杯怒江咖啡特饮，感受少数民族文化焕发的蓬勃生机。
此外，展销中心通过推出咖啡豆、挂耳咖啡、浓缩咖啡液等衍生产品，进一步提升产品附加值，并专门设立怒江农特产品展区，带动农户可持续增收，助力乡村振兴与共同富裕。
多方合力推动怒江精品咖啡走向世界
“怒小咖”作为怒江发展精品咖啡产业的重要成果之一，由怒江州国有企业怒江热作高科香料产业发展有限公司持有。为保障农户利益，“怒小咖”实施保底收益计划，与咖农、合作社及企业签订长期保底收购协议，确保农户收入稳定。同时，通过订单联结方案，以预售和定制等方式提前锁定市场需求，降低市场风险。
创新性利益共享机制是另一大亮点：一个门店对口帮扶一个村集体，部分运营收益用于支持怒江咖啡产业发展，包括壮大村集体经济、改善咖农生活、提升种植技术和品牌推广水平。多方共赢的利益联结，让企业有效益、村集体有收益、农民有实惠，建立健全“带得久、带得稳、带得实”的产业联农带农机制，形成与农户在产业链上优势互补、分工合作的良好格局。
据悉，“怒小咖”通过种苗科研攻坚、全链技术赋能、产学研协同创新，已带动咖农打造核心精品咖啡基地1万亩，辐射带动周边3万亩咖啡种植，成功构建起从“种子”到“杯子”全链条，以“品质可控、风味可溯、成本可优”的三重优势，抢占高端咖啡市场先机。
在沪滇协作的大背景下，浦东新区区委、区政府统筹规划，浦东新区国资委、合作交流办、世博局、浦东供销社、陆家嘴集团农行上海分行及上海援滇干部联络组怒江小组等多部门协同推进与支持。各方力量汇聚成推动怒江精品咖啡走向世界的合力，从标准化种植、精细加工到品牌化运营，每一个环节都精益求精，为“怒小咖”品质的提升奠定了坚实基础。
上海援滇干部，怒江州泸水市委常委、副市长于丹表示，通过市场导向、政府引导、国企带头、农民参与的发展模式，结合专业团队的研发与运营，怒江精品咖啡产业实现了与上海市场资源的有效对接，有望形成可持续的产业链条，推动更多怒江农特产品走向全国。
走出群山、跨越山河，包括晶耀前滩的这家在内，“怒小咖”此次在上海计划开出5家门店。怒江咖啡的醇香将在这座国际大都市中绽放独特魅力，成为沪滇协作的一张“怒江精品咖啡新名片”。
华林优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
