上海作为国际化大都市，因其得天独厚的区位优势和开放包容的城市定位，已成为全球美食的汇集之地。目前，除中餐外，上海已汇聚五大洲43个国家的近万家环球美食餐厅，密度位居全国第一。这是记者从12月26日举行的上海市商业联合会环球美食专业委员会成立仪式上获得的信息。
据介绍，专委会的成立，旨在助力打造“上海环球美食汇”等特色IP，促进各国美食文化与海派文化深度融合，让“在上海，品全球”的城市名片更加响亮，讲好上海环球美食故事，不断提升上海国际美食之都的全球影响力。
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